アルコール揮散剤
アルコール揮散剤はエタノールの効力で微生物(特にカビ)の生育を抑制し、日持ちを向上させることができます。
特にカビが発生しやすい食品に有効です。食品のしっとり感を保持します。
ALVO®
ALVO(アルコール揮散剤)は食品の日持ちを向上させる効果があります。ALVOは特殊技術によりエタノールをパックしたもので食品のおいしさを守ります。食品の包装内にALVOを入れ密封し、ALVOから徐々にエタノールが揮散して、微生物(特にカビ)の育成を抑制します。

ALVOは外装にPET (Polyethylene terephthalate) 包材を使用しており、耐水性と耐油性があります。

用途
ALVO(アルコール揮散剤)を食品包装に入れ、密封します。
その後、エタノールがALVOから徐々に揮散し、包装内がアルコール蒸気で満たされます。カビの成長を抑制することで日持を向上させる効果があります。

サイズ 梱包
0.5 グラム 250 個x 10 袋
1.0 グラム 150 個 x 10 袋
1.5 グラム 100 個 x 10 袋
2.0 グラム 100 個 x 10 袋
3.0 グラム 80 個 x 10 袋

詳しい情報は営業担当までお問い合わせください。

荷姿
用途
認証取得
ALVO(アルコール揮散剤)を食品包装に入れ、密封します。
その後、エタノールがALVOから徐々に揮散し、包装内がアルコール蒸気で満たされます。
カビの成長を抑制することで日持を向上させる効果があります。
糖アルコール製品
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   プレミックス製品
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日持向上剤
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アルコール揮散剤
サニテーション資材
アルコール揮散剤
FAQ
ALVOの内容物は、シリカゲル(二酸化ケイ素)の粉末にエタノールを浸み込ませたものです。
ALVOの包材は食品用の容器包装基準に合致したPETです。
アルコール揮散剤「ALVO」は、食品包装中でエタノールを徐々に蒸発します。
エタノールは食品に付着している微生物の生育を防止しますので、日持ちを向上させる効果を発揮します。特にカビに対して有効です。
アルコール揮散剤「ALVO」は、誤って食べたり舐めたりされても安全性に問題ない素材を使用しております。
ALVOは食品と接触することを前提に、内容成分、包材ともに安全な素材を選んでおります。包材につきましては、食品用の容器包装基準に合致したものを使用しております。
このように安全な内容成分、包材を使用しておりますが、食品ではありませんので、念のために「たべられません」の注意書きを表記しております。
ただし、エタノールを含みますので、気分が悪くなる、違和感があるなどの場合には医師の診断を受けてください。
ALVOの小袋を丸ごと飲み込まれた場合には、袋の角で消化器官などを傷つける可能性があります。そのような場合には医師の診断を受けてください。
アルコール揮散剤「ALVO」は、食品と一緒に温められた場合でも安全性に問題ない素材を使用しております。
しかしながら、加熱によってまれにALVOの包材シール部が剥がれることがありますので、食品を温める前にALVOを除去してください。
万一、加熱により包材のシール部が剥がれた場合には、内容成分が漏れないように注意して廃棄してください(内容成分が漏れ出した場合には、味、食感の面から、その食品は食べないことをお薦めします)。
大丈夫です。壊れることはありません。ただし、冷蔵、冷凍している間はエタノールの蒸散は非常に遅くなるか停止します。
一方、低温下ではカビの生育も遅くなるか停止しますので、問題ありません。
温度変化によって、結露が生じる場合がありますが、結露量は全体のエタノール量に対してわずかなため、多少目立つ程度では影響ありません。
暑いところから冷房下など急激な場合は結露が生じやすくなりますので、取扱い上ご注意ください。
開開封後の食品にアルコール揮散剤「ALVO」を入れたまま長期間保管されても、安全性については特に問題ありません。
ALVOは、食品包装を開封された後は、空気中にアルコールが蒸発してその効力を失います。食品包装開封後は速やかに廃棄してくださいますようにお願いします。
再利用できまません。食品等の開封後は、抜き取って捨ててください。
プラスチックを含んだ廃棄物として、ルールに従って捨ててください。
包装材料には、プラスチックが入っている。プラスチックを含んだ廃棄物としてルールに従って捨ててください。
*これらの情報はタイ王国の法令に基づいています。